任职资格：

1. 男女不限，18-45岁，學(xué)历不限，具有(yǒu)1年以上切配工作经验；
2. 具备人际沟通能(néng)力、协调能(néng)力，团队意识强，抗压能(néng)力强。工作细致认真，责任心强；
3. 具备良好的心态，富有(yǒu)亲和力，工作积极主动，服从上级安排。

工作职责：

1. 负责荤素菜的加工、领料。掌握食物(wù)搭配知识，做好安全配菜，避免搭配食物(wù)相克食品；
2. 负责食品的细加工，切配要求刀(dāo)功整齐利落，大小(xiǎo)、粗细均匀，选配适当，做到物(wù)尽其用(yòng)；
3. 做好砧墩、案板的清洗、消毒和加工區(qū)的卫生工作；
4. 讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物(wù)中毒；
5. 严格遵守作息时间，保证食堂按时开餐；
6. 遵守安全操作规程，正确使用(yòng)各类厨具，避免安全事故发生；
7. 合理(lǐ)利用(yòng)原材料，节约水、電(diàn)、气，配合上级控制食堂成本；
8. 服从上级调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作；
9. 完成上级交办的其它任務(wù)。