任职资格：

1. 食品工艺与检测相关专业，大专及以上學(xué)历；
2. 熟悉ISO9001及HACCP等管理(lǐ)體(tǐ)系，精通食品检验检测，能(néng)独立进行系统文(wén)件的编制，并组织优化、培训与实施；
3. 3年以上团膳行业工作经验，熟悉团膳企业各运营环节，能(néng)进行食品安全、品质管理(lǐ)等相关培训；
4. 能(néng)承受一定的工作压力，优秀的管理(lǐ)及沟能(néng)能(néng)力、执力。

工作职责：

1. 参与决定公司的食品安全卫生方针及目标；
2. 编写ISO、HACCP體(tǐ)系相关文(wén)件，协助管代推行公司ISO、HACCP认证计划，并监督实施状况；
3. 监督并检查集团公司各部门及所有(yǒu)分(fēn)店(diàn)食品安全卫生的实施情况；
4. 进行食品与卫生危害分(fēn)析，确定关键控制点，建立验证程序；
5. 负责各分(fēn)店(diàn)在食品卫生与安全方面所采矫正预防措施情况的跟进，及分(fēn)店(diàn)意见的收集；
6. 负责解释HACCP體(tǐ)系和食品卫生相关的专业知识，定期对分(fēn)店(diàn)进行培训；
7. 负责公司食品安全管理(lǐ)委员会的日常事務(wù)处理(lǐ)。